| Upatikanaji: | |
|---|---|
Maombi ya Msingi
Sekta ya Ladha: Kiambato kinachothaminiwa sana kwa kuunda nuances tajiri na tamu.
Ladha za Maziwa: Muhimu kwa siagi halisi, cream, jibini (hasa aina laini na mbivu), na ladha ya maziwa.
Ladha ya Matunda: Huboresha peach, parachichi, nazi na wasifu wa matunda ya kitropiki kwa kina na uhalisia.
Matumizi ya Jumla: Hupeana utajiri wa mafuta na hisia za kinywa kwa bidhaa zilizookwa, unga, aiskrimu, na mbadala zisizo za maziwa.
Sekta ya Manukato: Inatumika kama kirekebishaji hodari na noti ya msingi.
Huchangia maumbo ya krimu, nazi na musky katika utunzi wa manukato ya mashariki, utamu na matunda.
Huongeza mtawanyiko, joto, na herufi laini-laini kwenye michanganyiko ya harufu.
Hali ya Udhibiti: Imeidhinishwa kutumika kama dutu ya ladha duniani kote.
| Nambari ya CAS. | 713-95-1 |
| EINECS | 211-932-4 |
| Sawe | 5-Dodecanolide δ-Dodecalactone δ-12-laktoni Delta-Dodecalactone 5-hydroxydodecanoicacidlactone 6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on |
| Mfumo wa Masi | C 12H 22O2 |
| Uzito wa Masi |
198.3 |
| Muonekano | Kioevu cha mafuta kisicho na rangi hadi manjano |
| Harufu | Harufu yenye nguvu, joto na inayoendelea |
| Kiwango Myeyuko | -12 °C |
| Kiwango cha kuchemsha | 140-141 °C |
| Msongamano | 0.942 g/mL ifikapo 25 °C |
| Umumunyifu | Haichanganyiki au vigumu kuchanganya katika maji |