デルタ ドデカラクトン

主な用途

• フレーバー産業: リッチでクリーミーなニュアンスを作り出すための非常に価値のある原料。

• 乳製品フレーバー: 本格的なバター、クリーム、チーズ (特にソフトで熟したタイプ)、ミルクフレーバーには不可欠です。

• フルーツフレーバー: ピーチ、アプリコット、ココナッツ、トロピカルフルーツのプロファイルを深みとリアルさで高めます。

• 一般的な用途: 焼き菓子、菓子、アイスクリーム、および乳製品を含まない代替品に脂肪分の豊かさと口当たりを与えます。

• フレグランス産業: 多用途の修飾剤およびベースノートとして使用されます。

• オリエンタル、グルマン、フルーティーな香水組成物に、クリーミー、ココナッツ、ムスキーの側面をもたらします。

• 香りの配合に拡散性、暖かさ、ビロードのような滑らかな特徴を加えます。

• 規制状況: 世界的に香料としての使用が承認されています。