| Боломжтой байдал: | |
|---|---|
| CAS дугаар | 4940-11-8 |
| Синоним | 3-гидрокси-2-этил-4-пирон |
| EINECS дугаар. | 225-582-5 |
| FEMA дугаар. | 3487 |
| Молекулын томъёо | C 7H 8O3 |
| Молекулын жин(г/моль) | 140.14 |
| Гадаад төрх | Цагаан талст нунтаг |
| Үнэр | Амтат карамель |
| Цэвэр байдал (%) | 99 мин |
| Хайлах цэг(℃) | 89.0 - 92.0 |
| Гэрэлтэх цэг (℃) |
>110°C |
| Уусах чадвар | Ус, спирт, пропилен гликол, глицерин зэрэгт уусдаг тул янз бүрийн хэрэглээнд ашиглах боломжтой. |
Гол шинж чанарууд:
Гаднах төрх ба үнэр: Энэ нь ихэвчлэн цагаан, талст нунтаг хэлбэрээр харагддаг , чихэрлэг, карамель шиг, жимсний, чанамал шиг үнэртэй санагдуулдаг хөвөн чихэр эсвэл шатаасан элсэн чихэрийг . Түүний үнэр нь ойр дотны хамаатан болох малтолоос хамаагүй хүчтэй байдаг.
Хүчин чадал: Энэ нь 4-6 дахин хүчтэй байдаг. амтыг сайжруулах нөлөөгөөр малтолоос
Гарал үүсэл: Үндсэндээ синтетик аргаар үйлдвэрлэдэг. Зарим шарсан хоол, жимс жимсгэнэ (гүзээлзгэнэ, хан боргоцой гэх мэт) байгалийн жамаар бага хэмжээгээр агуулагддаг боловч арилжааны үйлдвэрлэл нь өртөг, үр ашгийн улмаас бүхэлдээ синтетик байдаг.
Уусах чадвар: Ус, спирт, пропилен гликол, глицерин зэрэгт уусдаг тул янз бүрийн хэрэглээнд ашиглах боломжтой.
Үндсэн хэрэглээ:
Хүнс, ундааны үйлдвэр: зонхилох хэрэглээ.
Амт сайжруулагч: Өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн (жигнэсэн бүтээгдэхүүн, чихэр, шоколад, ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, чанамал, амттан) -ын амтат, жимсний, карамель, чанамал шиг ноотуудыг эрчимжүүлнэ.
Маск хийх бодис: Хүнс, ундаа, эмийн бүтээгдэхүүнд агуулагдах металл, гашуун, агшаагч бодисыг үр дүнтэй дарна.
Synergist: Бусад амт, чихэрлэг бодисуудтай синергетик байдлаар ажиллаж, тэдний ерөнхий ойлголтыг нэмэгдүүлж, илүү дугуйрсан, тааламжтай амтыг бий болгодог.
Үнэртний үйлдвэр:
Үнэртэй ус, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, саван, угаалгын нунтаг зэрэгт чихэрлэг, карамелик, жимслэг, дулаан ноотыг өгөх эсвэл сайжруулах зорилгоор ашигладаг.
Анхилуун үнэрийг сайжруулж, бэхжүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Эмийн үйлдвэр:
Голчлон сироп, зажилдаг шахмал, шингэн эмэнд амт оруулагч, чихэрлэг бодис болгон ашигладаг бөгөөд амтыг сайжруулж, эмийн тааламжгүй амтыг дардаг.
Тамхины үйлдвэр: Тамхины бүтээгдэхүүнийг амтлахад ашигладаг.