Eitile Maltol

Príomhthréithe:

1. Dealramh & Boladh:  Is cosúil go hiondúil mar phúdar bán, criostalach le  aroma an-milis, caramal-mhaith, fruity, agus subh-mhaith , go minic i gcuimhne go sonrach ar  candy cadáis  nó  siúcra dóite . Tá a bholadh i bhfad níos láidre ná a dhlúthghaol, braiche.

2. Cumas:  Tá sé thart ar  4 go 6 huaire níos láidre  ná braiche ina éifeachtaí a chuireann le blas.

3. Bunús:  Go príomha a tháirgtear go sintéiseach. Cé go bhféadfadh rianmhéideanna tarlú go nádúrtha i mbianna nó i dtorthaí rósta áirithe (cosúil le sútha talún agus anann), tá táirgeadh tráchtála go hiomlán sintéiseach de bharr costais agus éifeachtúlachta.

4. Intuaslagthacht:  Intuaslagtha in uisce, alcól, glycol próipiléine, agus glycerin, rud a chiallaíonn sé versatile d'fheidhmeanna éagsúla.

   
   

Príomhúsáidí:

1. Tionscal Bia & Dí:  An feidhmchlár is mó.

• Feabhsaitheoir Blais:  Treisíonn sé nótaí milis, fruity, caramal, agus subh-mhaith i raon leathan táirgí (earraí bácáilte, candies, seacláidí, deochanna, táirgí déiríochta, subha, milseoga).

• Gníomhaire Cumhdúcháin:  Cuimsíonn sé go héifeachtach seachnótaí miotalacha, searbh nó astringent i mbianna, deochanna agus cógaisíocht.

• Sineirgist:  Oibríonn sé go sineirgíoch le blasanna agus milseoirí eile, ag treisiú a n-aireachtáil iomlán agus ag cruthú próifíl blas níos cruinne agus níos taitneamhaí.

2. Tionscal cumhráin:

• Úsáidtear é i gcumhrán, i gcosmaidí, i gallúnach, agus i nglantaigh chun nótaí milis, caramalacha, torthaí agus te a thabhairt nó a fheabhsú.

• Feidhmíonn sé mar fheabhsaitheoir cumhráin agus mar dhéadchíora.

3. Tionscal Cógaisíochta:

• Fostaithe go príomha mar ghníomhaire blaistithe agus milsithe i síoróipí, táibléad chewable, agus cógais leachtacha chun blas a fheabhsú agus blasanna míthaitneamhach íocshláinte a cheilt.

4. Tionscal Tobac:  Úsáidtear é chun táirgí tobac a bhlaistiú.