| Ketersediaan: | |
|---|---|
Aplikasi:
Industri Makanan: Digunakan sebagai agen perisa dalam minuman, produk tenusu, gula-gula, barangan bakar dan pencuci mulut.
Industri Wangian: Digunakan dalam minyak wangi untuk memberikan rona manis, berkrim dan pedas.
Lain-lain: Boleh berfungsi sebagai perantara sintetik dalam kimia organik.
Langkah berjaga-jaga untuk pengendalian yang selamat
Elakkan terkena kulit dan mata. Elakkan pembentukan habuk dan aerosol.
Sediakan pengudaraan ekzos yang sesuai di tempat di mana habuk terbentuk.
Syarat untuk penyimpanan selamat, termasuk sebarang ketidakserasian
Simpan bekas tertutup rapat di tempat yang kering dan berventilasi baik. Simpan di tempat yang sejuk. Suhu penyimpanan yang disyorkan 2 - 8 °C Sensitif udara. Kendalikan dan simpan di bawah gas lengai. Simpan di tempat yang kering. Kelas penyimpanan (TRGS 510): 13: Pepejal Tidak Mudah Terbakar
| CAS No. | 3658-77-3 |
| SPR No. | 222-908-8 |
| FEMA | 3174 |
| sinonim | 2,5-Dimetil-4-hidroksi-3(2H)-furanone 4-Hidroksi-2,5-dimetil-3(2H)-furanone Strawberi furanone 5-Ethyldihydro-2(3H)-furanone 4-Hidroksi-2,5-dimetil-3(2H)-furfuran keton |
| Formula Molekul | C 6H 8O3 |
| Berat Molekul | 128.13 g/mol |
| Penampilan | Pepejal putih hingga kuning pucat |
| Bau | Aroma buah, karamel atau nanas hangus |
| Takat lebur/ takat beku | 73 - 80 °C |
| Titik Kilat | >230°F |
| Takat Didih | 215.5 °C |
| Kesucian | Min 98% |