| Razpoložljivost: | |
|---|---|
| št. CAS | 3658-77-3 |
| št. ES | 222-908-8 |
| FEMA | 3174 |
| Sinonim | 2,5-dimetil-4-hidroksi-3(2H)-furanon 4-hidroksi-2,5-dimetil-3(2H)-furanon Jagodni furanon 5-etildihidro-2(3H)-furanon 4-hidroksi-2,5-dimetil-3(2H)-furfuran keton |
| Molekularna formula | C 6H 8O3 |
| Molekulska teža | 128,13 g/mol |
| Videz | Bela do bledo rumena trdna snov |
| Vonj | Vonj sadja, karamele ali zažganega ananasa |
| Tališče/ledišče | 73 - 80 °C |
| Plamenišče | >230 °F |
| Vrelišče | 215,5 °C |
| Čistost | Najmanj 98 % |
Aplikacije:
Živilska industrija: Uporablja se kot aroma v pijačah, mlečnih izdelkih, bonbonih, pekovskih izdelkih in sladicah.
Industrija dišav: Uporablja se v parfumeriji za dodajanje sladkih, kremastih in oreškastih podtonov.
Drugo: lahko služi kot sintetični intermediat v organski kemiji.
Varnostni ukrepi za varno ravnanje
Preprečiti stik s kožo in očmi. Preprečiti nastajanje prahu in aerosolov.
Na mestih, kjer nastaja prah, zagotovite ustrezno izpušno prezračevanje.
Pogoji za varno skladiščenje, vključno z morebitnimi nezdružljivostmi
Hraniti v tesno zaprti posodi na suhem in dobro prezračenem mestu. Hraniti na hladnem. Priporočena temperatura skladiščenja 2 - 8 °C Občutljivo na zrak. Ravnajte in hranite pod inertnim plinom. Hraniti na suhem mestu. Razred skladiščenja (TRGS 510): 13: Negorljive trdne snovi