| Наявність: | |
|---|---|
Зберігання харчових продуктів – подовжує термін зберігання, пригнічуючи ріст цвілі та бактерій (наприклад, у хлібі, м’ясі, закусках).
Підсилювач смаку – додає гострий/кислий смак (використовується в приправах, чіпсах тощо).
Кормова добавка для тварин – запобігає розвитку грибків у кормі, що зберігається.
Промислове застосування – використовується в обробці текстилю та шкіри.
Зберігайте в прохолодному сухому місці в щільно закритій тарі, щоб запобігти вбиранню вологи.
| Номер CAS | 126-96-5 |
| Синонім | ПДР Діацетат натрію кислотний Натрію гідроген ді(ацетат) НАТРІЮ ДІАЦЕТАТ ГІДРАТ |
| № EINECS | 204-814-9 |
| Молекулярна формула | C 2H 5NaO2 |
| Молекулярна маса (г/моль) | 142 |
| Зовнішній вигляд | Білий кристалічний порошок або блок |
| PH (1% розчин) | 5 |
| Точка плавлення (℃) | 328 |
| Розчинність | Легко розчинний у воді |