| ភាពអាចរកបាន៖ | |
|---|---|
ការរក្សាអាហារ - ពន្យារអាយុជីវិតដោយរារាំងការលូតលាស់របស់ផ្សិត និងបាក់តេរី (ឧទាហរណ៍ នំប៉័ង សាច់ អាហារសម្រន់)។
បង្កើនរសជាតិ - បន្ថែមរសជាតិជូរ/ជូរ (ប្រើក្នុងគ្រឿងទេស បន្ទះសៀគ្វី។ល។)។
សារធាតុបន្ថែមចំណីសត្វ - ការពារការលូតលាស់ផ្សិតនៅក្នុងចំណីដែលបានរក្សាទុក។
កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម - ប្រើក្នុងដំណើរការវាយនភ័ណ្ឌ និងស្បែក។
ទុកក្នុង កន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ក្នុងធុងបិទជិត ដើម្បីការពារការស្រូបយកសំណើម។
| លេខ CAS | ១២៦-៩៦-៥ |
| សទិសន័យ | អេសឌីអេ អាស៊ីតសូដ្យូម diacetate សូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែនឌី (អាសេតាត) សូដ្យូម ឌីអាសេតាត អ៊ីដ្រាត |
| EINECS លេខ | 204-814-9 |
| រូបមន្តម៉ូលេគុល | C 2H 5NaO2 |
| ទំងន់ម៉ូលេគុល (g/mol) | 142 |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សឬប្លុក |
| PH (ដំណោះស្រាយ 1%) | 5 |
| ចំណុចរលាយ (℃) | 328 |
| ភាពរលាយ | ងាយរលាយក្នុងទឹក។ |