| Dostupnost: | |
|---|---|
Konzervace potravin – Prodlužuje trvanlivost tím, že brání růstu plísní a bakterií (např. v chlebu, mase, svačinkách).
Zvýrazňovač chuti – Dodává pikantní/kyselou chuť (používá se v koření, chipsech atd.).
Přísada do krmiva pro zvířata – zabraňuje růstu plísní ve skladovaném krmivu.
Průmyslové aplikace – Používá se při zpracování textilu a kůže.
Skladujte na chladném a suchém místě v těsně uzavřené nádobě, aby se zabránilo absorpci vlhkosti.
| Č. CAS | 126-96-5 |
| Synonymum | SDA Kyselina diacetát sodný hydrogendi(acetát) sodný HYDRÁT DIACETÁNU SODNÉHO |
| Číslo EINECS | 204-814-9 |
| Molekulární vzorec | CH 25NaO2 |
| Molekulová hmotnost (g/mol) | 142 |
| Vzhled | Bílý krystalický prášek nebo blok |
| PH (1% roztok) | 5 |
| Bod tání (℃) | 328 |
| Rozpustnost | Snadno rozpustný ve vodě |