| Наличие: | |
|---|---|
Сохранение пищевых продуктов – продлевает срок хранения за счет подавления роста плесени и бактерий (например, в хлебе, мясе, закусках).
Усилитель вкуса – добавляет острый/кислый вкус (используется в приправах, чипсах и т. д.).
Кормовая добавка для животных – предотвращает рост грибков в хранящихся кормах.
Промышленное применение – используется при обработке текстиля и кожи.
Хранить в сухом прохладном месте в плотно закрытой таре во избежание впитывания влаги.
| Номер КАС. | 126-96-5 |
| Синоним | ПДД Диацетат натрия кислота Гидрогенди(ацетат) натрия НАТРИЯ ДИАЦЕТАТ ГИДРАТ |
| Номер ЭИНЭКС. | 204-814-9 |
| Молекулярная формула | CH 25NaO2 |
| Молекулярный вес (г/моль) | 142 |
| Появление | Белый кристаллический порошок или блок |
| PH(1% раствор) | 5 |
| Точка плавления (℃) | 328 |
| Растворимость | Легко растворим в воде |