Το L(+)-Tartaric Acid (CAS 87-69-4) είναι ένα υψηλής καθαρότητας φυσικό οργανικό καρβοξυλικό οξύ που προέρχεται από ζύμωση σταφυλιού. Είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη με μεγάλη υδατοδιαλυτότητα και σταθερές χημικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται συνήθως ως ασφαλές οξινιστικό τροφίμων, ρυθμιστής pH και χηλικός παράγοντας, εφαρμόζεται ευρέως σε ποτά, κρασί, επεξεργασία τροφίμων, φαρμακευτικές και εκλεκτές χημικές βιομηχανίες.
Εφαρμογή
1. Βιομηχανία τροφίμων:
Το L(+)-Tartaric Acid χρησιμοποιείται ευρέως ως οξινιστικό σε ποτά και άλλα τρόφιμα, όπως κρασί, αναψυκτικά, καραμέλες, ψωμί και ορισμένα γλυκά με βάση το gel.
2. Φαρμακευτική βιομηχανία:
Το L(+)-Tartaric Acid χρησιμοποιείται ως χειρόμορφο αντιδραστήριο για τη σύνθεση παραγώγων τρυγικού οξέος και ως χημικός παράγοντας διαχωρισμού για τον διαχωρισμό της DL-αμινοβουτανόλης, ενός ενδιάμεσου στην παρασκευή φαρμάκων κατά της φυματίωσης.
3. Χημική Βιομηχανία:
Αξιοποιώντας τις όξινες ιδιότητές του, το Τρυγικό Οξύ χρησιμεύει ως καταλύτης για το φινίρισμα με ρητίνη πολυεστερικών υφασμάτων και ως ρυθμιστής του pH στην παραγωγή ορυζανόλης.
4. Ηλεκτρική επιμετάλλωση και επεξεργασία μετάλλων:
Το τρυγικό οξύ χρησιμοποιείται ως συμπλοκοποιητικός παράγοντας, παράγοντας κάλυψης και χηλικός παράγοντας στην ηλεκτρολυτική επιμετάλλωση, την αποθείωση, την έκπλυση με οξύ και τη χημική ανάλυση.
5. Βιομηχανία κατασκευής καθρεφτών:
Το τρυγικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αναγωγικός παράγοντας για τον έλεγχο του ρυθμού σχηματισμού ασημένιου καθρέφτη, με αποτέλεσμα μια ομοιόμορφη επίστρωση.
6. Άλλες εφαρμογές:
Χρησιμοποιείται επίσης ως φωτογραφικό υλικό ανάπτυξης, καθαριστικό για μεταλλικές επιφάνειες και στιλβωτικό μετάλλων.
Αποθήκευση
Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος. Φυλάσσεται σε καλά κλεισμένο δοχείο.
Σταθερότητα και Αντιδραστικότητα
Χημική σταθερότητα: Σταθερό κάτω από κανονικές θερμοκρασίες και πιέσεις.
Συνθήκες προς αποφυγή: Μη συμβατά υλικά, δημιουργία σκόνης.
Ασυμβατότητες με άλλα υλικά: Φθόριο, άργυρος, μέταλλα, οξειδωτικά μέσα, αναγωγικοί παράγοντες, βάσεις.
Επικίνδυνα προϊόντα αποσύνθεσης: μονοξείδιο του άνθρακα, διοξείδιο του άνθρακα.
Επικίνδυνος πολυμερισμός: Δεν θα συμβεί.
