L(+)-타르타르산(CAS 87-69-4)은 포도 발효에서 얻은 고순도 천연 유기 카르복실산입니다. 수용성이 뛰어나고 화학적 성질이 안정적인 백색 결정성 분말입니다. 일반적으로 안전한 식품 산미료, pH 조절제, 킬레이트제로 사용되며 음료, 와인, 식품 가공, 제약 및 정밀화학 산업에 널리 적용됩니다.
애플리케이션
1. 식품산업:
L(+)-타르타르산은 와인, 청량음료, 사탕, 빵 및 특정 젤 기반 과자와 같은 음료 및 기타 식품의 산미료로 널리 사용됩니다.
2. 제약 산업:
L(+)-Tartaric Acid는 타르타르산 유도체 합성을 위한 키랄 시약과 항결핵제 제조 중간체인 DL-아미노부탄올 분해를 위한 화학적 분해제로 사용됩니다.
3. 화학 산업:
산성 특성을 활용하는 타르타르산은 폴리에스테르 직물의 수지 마감을 위한 촉매제 역할을 하고 오리자놀 생산 시 pH 조절제 역할을 합니다.
4. 전기도금 및 금속 가공:
타르타르산은 전기도금, 탈황, 산 세척 및 화학 분석에서 착화제, 차폐제 및 킬레이트제로 사용됩니다.
5. 거울 제조업:
타르타르산은 은거울 형성 속도를 제어하여 균일한 코팅을 생성하는 환원제로 사용될 수 있습니다.
6. 기타 응용 분야:
또한 사진 현상제, 금속 표면 세척제, 금속 연마제로도 사용됩니다.
저장
서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 단단히 밀폐된 용기에 보관하세요.
안정성과 반응성
화학적 안정성: 상온 및 압력에서 안정함.
피해야 할 조건: 호환되지 않는 재료, 먼지 발생.
다른 물질과의 비호환성: 불소, 은, 금속, 산화제, 환원제, 염기.
위험한 분해 산물: 일산화탄소, 이산화탄소.
위험한 중합: 발생하지 않습니다.
