L (+) - حمض الطرطريك (CAS 87-69-4) هو حمض كربوكسيلي عضوي طبيعي عالي النقاء مصدره تخمير العنب. إنه مسحوق بلوري أبيض ذو قابلية كبيرة للذوبان في الماء وخصائص كيميائية مستقرة. يستخدم بشكل شائع كمحمض غذائي آمن، ومنظم لدرجة الحموضة وعامل خالب، ويتم تطبيقه على نطاق واسع في المشروبات والنبيذ وتجهيز الأغذية والصناعات الدوائية والصناعات الكيماوية الدقيقة.
طلب
1. صناعة المواد الغذائية:
L(+)-يستخدم حمض الطرطريك على نطاق واسع كمحمض في المشروبات والأطعمة الأخرى، مثل النبيذ والمشروبات الغازية والحلوى والخبز وبعض الحلويات التي تحتوي على هلام.
2. الصناعة الدوائية:
L(+)-يستخدم حمض الطرطريك ككاشف حلزوني لتخليق مشتقات حمض الطرطريك وكعامل حل كيميائي لتحلل DL-aminobutanol، وهو وسيط في تصنيع الأدوية المضادة للسل.
3. الصناعة الكيميائية:
من خلال الاستفادة من خصائصه الحمضية، يعمل حمض الطرطريك كمحفز للتشطيب الراتنجي لأقمشة البوليستر وكمنظم لدرجة الحموضة في إنتاج الأوريزانول.
4. الطلاء الكهربائي ومعالجة المعادن:
يستخدم حمض الطرطريك كعامل معقد، وعامل إخفاء، وعامل خالب في الطلاء الكهربائي، وإزالة الكبريت، وغسل الأحماض، والتحليل الكيميائي.
5. صناعة تصنيع المرايا :
يمكن استخدام حمض الطرطريك كعامل اختزال للتحكم في معدل تكوين مرآة الفضة، مما يؤدي إلى طلاء موحد.
6. تطبيقات أخرى:
كما أنه يستخدم كمطور للصور الفوتوغرافية، وعامل تنظيف للأسطح المعدنية، وملمع للمعادن.
تخزين
يخزن في مكان بارد وجاف. يخزن في حاوية مغلقة بإحكام.
الاستقرار والتفاعل
الاستقرار الكيميائي: مستقر تحت درجات الحرارة والضغوط العادية.
الشروط التي يجب تجنبها: المواد غير المتوافقة، وتوليد الغبار.
عدم التوافق مع المواد الأخرى: الفلور، الفضة، المعادن، العوامل المؤكسدة، عوامل الاختزال، القواعد.
منتجات التحلل الخطرة: أول أكسيد الكربون، ثاني أكسيد الكربون.
البلمرة الخطرة: لن تحدث.
