L(+)-Татар қышқылы – химиялық формуласы C₄H₆O₆ және молекулалық салмағы 150,09 болатын органикалық қосылыс. Бұл қышқыл дәмі бар түссіз мөлдір кристал немесе ақ майдадан іріге дейінгі кристалды ұнтақ. L(+)-Татар қышқылы +12° ~ +12,8° меншікті айналуымен оптикалық белсенділікке ие.
Қолданба
1. Тамақ өнеркәсібі:
L(+)-тартар қышқылы сусындар мен шарап, алкогольсіз сусындар, кәмпиттер, нан және кейбір гель негізіндегі тәттілер сияқты басқа да тағамдарда қышқылдандырғыш ретінде кеңінен қолданылады.
2. Фармацевтика өнеркәсібі:
L(+)-Татар қышқылы шарап қышқылының туындыларын синтездеу үшін хиральды реагент ретінде және туберкулезге қарсы препараттарды өндіруде аралық өнім болып табылатын DL-аминобутанолды ажырату үшін химиялық еріткіш ретінде қолданылады.
3. Химия өнеркәсібі:
Қышқылдық қасиеттерін пайдалана отырып, шарап қышқылы полиэфирлі маталарды шайырмен өңдеу үшін катализатор және оризанол өндірісінде рН реттегіші ретінде қызмет етеді.
4. Электрлік қаптау және металды өңдеу:
Тартар қышқылы гальванизацияда, күкіртсіздендіруде, қышқылмен жууда және химиялық талдауда комплекс түзуші, маска агенті және хелаттандырушы агент ретінде қолданылады.
5. Айна өндірісі:
Тартар қышқылын күміс айна түзілу жылдамдығын бақылау үшін қалпына келтіретін агент ретінде пайдалануға болады, нәтижесінде біркелкі жабын болады.
6. Басқа қолданбалар:
Ол сондай-ақ фотографиялық өңдеуші, металл беттерге арналған тазартқыш және металл жылтыратушы ретінде қолданылады.
Сақтау
Салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тығыз жабық контейнерде сақтаңыз.
Тұрақтылық және реактивтілік
Химиялық тұрақтылық: қалыпты температура мен қысымда тұрақты.
Болдырмау керек жағдайлар: үйлесімсіз материалдар, шаңның пайда болуы.
Басқа материалдармен үйлесімсіздігі: фтор, күміс, металдар, тотықтырғыштар, тотықсыздандырғыштар, негіздер.
Қауіпті ыдырау өнімдері: көміртегі тотығы, көмірқышқыл газы.
Қауіпті полимерлену: болмайды.
