L(+)-Tartaric Acid (CAS 87-69-4) היא חומצה קרבוקסילית טבעית אורגנית בטוהר גבוה שמקורה בתסיסת ענבים. זוהי אבקה גבישית לבנה עם מסיסות מים רבה ותכונות כימיות יציבות. בשימוש נפוץ כחומר מחמצת מזון בטוח, מווסת pH וחומר קלאט, הוא מיושם באופן נרחב בתעשיות משקאות, יין, עיבוד מזון, תרופות וכימיקלים משובחים.
בַּקָשָׁה
1. תעשיית המזון:
L(+)-Tartaric Acid נמצא בשימוש נרחב כחומר חומצה במשקאות ומזונות אחרים, כגון יין, משקאות קלים, ממתקים, לחם וממתקים מסוימים על בסיס ג'ל.
2. תעשיית התרופות:
L(+)-Tartaric Acid משמשת כמגיב כיראלי לסינתזה של נגזרות חומצה טרטרית וכחומר פתרון כימי לרזולוציה של DL-aminobutanol, תוצר ביניים בייצור תרופות נגד שחפת.
3. תעשייה כימית:
תוך מינוף תכונותיה החומציות, חומצת טרטרית משמשת כזרז לגימור שרף של בדי פוליאסטר וכווסת pH בייצור אוריזנול.
4. חילול ועיבוד מתכות:
חומצת אבנית משמשת כחומר קומפלקס, חומר מיסוך וחומר קלתי בציפוי אלקטרוני, הסרת גופרית, שטיפת חומצה וניתוח כימי.
5. תעשיית ייצור מראות:
חומצת טרטרית יכולה לשמש כחומר מפחית כדי לשלוט בקצב היווצרות מראות כסף, וכתוצאה מכך ציפוי אחיד.
6. יישומים אחרים:
הוא משמש גם כמפתח צילום, חומר ניקוי למשטחי מתכת, ומלטש מתכת.
אִחסוּן
לאחסן במקום קריר ויבש. לאחסן בכלי סגור היטב.
יציבות ותגובתיות
יציבות כימית: יציבה תחת טמפרטורות ולחצים רגילים.
תנאים שיש להימנע מהם: חומרים לא תואמים, יצירת אבק.
אי התאמה עם חומרים אחרים: פלואור, כסף, מתכות, חומרי חמצון, חומרי הפחתה, בסיסים.
תוצרי פירוק מסוכנים: פחמן חד חמצני, פחמן דו חמצני.
פילמור מסוכן: לא יתרחש.
