Vitamin K1 (Phytomenadione atau Phylloquinone) ialah vitamin larut lemak semulajadi yang diperolehi daripada tumbuhan hijau. Ia adalah cecair berminyak kuning, tidak larut dalam air. Ia memainkan peranan penting dalam pembekuan darah dan kesihatan tulang. Ramuan ini digunakan secara meluas dalam farmasi, nutraseutikal, makanan berfungsi dan kosmetik.
Ciri-ciri Utama:
Rupa: Cecair jernih, kuning hingga ambar, likat.
Keterlarutan: Ia tidak larut dalam air tetapi larut dalam kloroform, eter, dan minyak sayuran. Ini mencerminkan sifat larut lemaknya.
Kestabilan: Ia sensitif kepada cahaya dan alkali tetapi stabil di udara.
Fungsi: Ia adalah kofaktor penting untuk sintesis beberapa protein yang diperlukan untuk pembekuan darah (pembekuan), seperti protrombin. Ia juga penting untuk metabolisme tulang dan kesihatan vaskular.
Permohonan:
Bidang farmaseutikal: Vitamin K1 berfungsi sebagai kofaktor kritikal untuk mensintesis faktor pembekuan darah hepatik. Ia digunakan secara klinikal untuk pencegahan dan rawatan hipoprotrombinemia yang disebabkan oleh kekurangan vitamin K dan gangguan pendarahan, termasuk penyakit hemoragik bayi baru lahir. Ia boleh membalikkan kesan antikoagulan yang berlebihan yang disebabkan oleh antagonis vitamin K seperti warfarin, dan menguruskan risiko pendarahan yang dicetuskan oleh sindrom malabsorpsi, terapi antibiotik jangka panjang dan disfungsi hati.
Sektor makanan nutraseutikal dan berfungsi: ia dirumuskan ke dalam makanan tambahan, selalunya digabungkan dengan kalsium dan vitamin D, untuk menyokong kesihatan tulang dengan mengawal pengaktifan osteocalcin dan mengurangkan risiko kehilangan tulang.
Makanan yang diperkaya: ia ditambah kepada minuman yang diperkaya, produk tenusu dan formula bayi untuk menambah pengambilan vitamin K setiap hari. Tahap penggunaannya dikawal ketat dalam semua aplikasi komersial untuk memenuhi keperluan keselamatan.
Storan:
Penyimpanan di tempat yang kering, sejuk dan berventilasi baik;
Pastikan bekas tertutup rapat;
Jauhkan daripada haba/percikan api/nyalaan terbuka/tempat panas;
Simpan jauh dari bahan yang tidak serasi dan bekas bahan makanan.
