Ang Vitamin K1 (Phytomenadione o Phylloquinone) ay isang natural na fat-soluble na bitamina na nagmula sa mga berdeng halaman. Ito ay dilaw na madulas na likido, hindi matutunaw sa tubig. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pamumuo ng dugo at kalusugan ng buto. Ang sangkap na ito ay malawakang ginagamit sa parmasya, nutraceutical, functional na pagkain at mga pampaganda.
Pangunahing Katangian:
Hitsura: Isang malinaw, dilaw hanggang amber, malapot na likido.
Solubility: Ito ay hindi matutunaw sa tubig ngunit natutunaw sa chloroform, eter, at mga langis ng gulay. Sinasalamin nito ang likas na natutunaw sa taba nito.
Stability: Ito ay sensitibo sa liwanag at alkalis ngunit matatag sa hangin.
Function: Ito ay isang mahalagang cofactor para sa synthesis ng ilang mga protina na kinakailangan para sa coagulation ng dugo (clotting), tulad ng prothrombin. Mahalaga rin ito para sa metabolismo ng buto at kalusugan ng vascular.
Application:
Pharmaceutical field: Ang Vitamin K1 ay nagsisilbing kritikal na cofactor para sa pag-synthesize ng hepatic blood coagulation factor. Ito ay klinikal na ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng kakulangan sa bitamina K na sanhi ng hypoprothrombinemia at mga karamdaman sa pagdurugo, kabilang ang hemorrhagic disease ng mga bagong silang. Maaari nitong baligtarin ang labis na epekto ng anticoagulant na dulot ng mga antagonist ng bitamina K gaya ng warfarin, at pamahalaan ang mga panganib sa pagdurugo na na-trigger ng mga malabsorption syndrome, pangmatagalang antibiotic therapy at dysfunction ng atay.
Nutraceutical at functional na mga sektor ng pagkain: ito ay binuo sa mga pandagdag sa pandiyeta, kadalasang pinagsama sa calcium at bitamina D, upang suportahan ang kalusugan ng buto sa pamamagitan ng pag-regulate ng osteocalcin activation at pagbabawas ng panganib ng pagkawala ng buto.
Food fortificant: idinaragdag ito sa mga pinatibay na inumin, mga produkto ng pagawaan ng gatas at formula ng sanggol upang madagdagan ang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina K. Ang antas ng paggamit nito ay mahigpit na kinokontrol sa lahat ng komersyal na aplikasyon upang matugunan ang mga kinakailangan sa kaligtasan.
Imbakan:
Imbakan sa tuyo, malamig at maayos na maaliwalas na lugar;
Panatilihing nakasara ang lalagyan;
Ilayo sa init/sparks/open flames/heat places;
Itago ang layo mula sa hindi tugmang materyal at mga lalagyan ng pagkain.
