Vitamin K1 (Phytomenadion nebo Phylloquinone) je přírodní vitamin rozpustný v tucích pocházející ze zelených rostlin. Je to žlutá olejovitá kapalina, nerozpustná ve vodě. Hraje zásadní roli při srážení krve a zdraví kostí. Tato složka je široce používána ve farmacii, nutraceutikách, funkčních potravinách a kosmetice.
Klíčové vlastnosti:
Vzhled: Čirá, žlutá až jantarová, viskózní kapalina.
Rozpustnost: Je nerozpustný ve vodě, ale rozpustný v chloroformu, etheru a rostlinných olejích. To odráží jeho rozpustnost v tucích.
Stabilita: Je citlivý na světlo a alkálie, ale je stabilní na vzduchu.
Funkce: Je nezbytným kofaktorem pro syntézu několika proteinů nezbytných pro koagulaci krve (srážení), jako je protrombin. Je také zásadní pro metabolismus kostí a zdraví cév.
Aplikace:
Farmaceutická oblast: Vitamin K1 slouží jako kritický kofaktor pro syntézu jaterních krevních koagulačních faktorů. Klinicky se používá k prevenci a léčbě hypoprotrombinémie vyvolané nedostatkem vitaminu K a poruch krvácení, včetně hemoragického onemocnění novorozenců. Může zvrátit nadměrné antikoagulační účinky způsobené antagonisty vitaminu K, jako je warfarin, a zvládnout riziko krvácení vyvolané malabsorpčními syndromy, dlouhodobou antibiotickou terapií a jaterní dysfunkcí.
Nutraceutické a funkční potraviny: je formulován do doplňků stravy, často v kombinaci s vápníkem a vitamínem D, na podporu zdraví kostí regulací aktivace osteokalcinu a snížením rizika ztráty kostní hmoty.
Potravinář: přidává se do obohacených nápojů, mléčných výrobků a kojenecké výživy pro doplnění denního příjmu vitamínu K. Úroveň jeho použití je přísně regulována ve všech komerčních aplikacích, aby byly splněny bezpečnostní požadavky.
Skladování:
Skladování na suchém, chladném a dobře větraném místě;
Nádobu udržujte těsně uzavřenou;
Uchovávejte mimo dosah tepla/jisker/otevřeného ohně/teplých míst;
Skladujte odděleně od nekompatibilních nádob na materiály a potraviny.
