A K1-vitamin (Phytomenadione vagy Phylloquinone) egy természetes, zsírban oldódó vitamin, amelyet zöld növényekből nyernek. Sárga olajos folyadék, vízben nem oldódik. Létfontosságú szerepet játszik a véralvadásban és a csontok egészségében. Ezt az összetevőt széles körben használják a gyógyszerészetben, a táplálkozási készítményekben, a funkcionális élelmiszerekben és a kozmetikában.
Főbb jellemzők:
Megjelenés: Tiszta, sárgától borostyánig terjedő, viszkózus folyadék.
Oldhatóság: Vízben nem oldódik, de oldódik kloroformban, éterben és növényi olajokban. Ez zsírban oldódó természetét tükrözi.
Stabilitás: Fényre és lúgokra érzékeny, de levegőn stabil.
Funkció: A véralvadáshoz (alvadáshoz) szükséges számos fehérje, például a protrombin szintéziséhez elengedhetetlen kofaktor. A csontanyagcsere és az érrendszer egészsége szempontjából is döntő jelentőségű.
Alkalmazás:
Gyógyszerészet: A K1-vitamin kritikus kofaktorként szolgál a máj véralvadási faktorainak szintézisében. Klinikailag a K-vitamin-hiány által kiváltott hipoprotrombinémia és vérzési rendellenességek megelőzésére és kezelésére használják, beleértve az újszülöttek vérzéses betegségét. Visszafordíthatja a K-vitamin antagonisták, például a warfarin által okozott túlzott véralvadásgátló hatásokat, és kezelheti a felszívódási zavarok, a hosszú távú antibiotikum-terápia és a májműködési zavarok által kiváltott vérzési kockázatokat.
Táplálkozási és funkcionális élelmiszer-ágazat: étrend-kiegészítőkké alakítják, gyakran kalciummal és D-vitaminnal kombinálva, hogy támogassák a csontok egészségét az oszteokalcin aktiválásának szabályozásával és a csontvesztés kockázatának csökkentésével.
Élelmiszer-dúsító: dúsított italokhoz, tejtermékekhez és anyatej-helyettesítő tápszerekhez adják a napi K-vitamin bevitel pótlására. Használati szintje minden kereskedelmi alkalmazásban szigorúan szabályozott, hogy megfeleljen a biztonsági követelményeknek.
Tárolás:
Tárolás száraz, hűvös és jól szellőző helyen;
Tartsa a tartályt szorosan lezárva;
Hőtől/szikrától/nyílt lángtól/meleg helyektől távol tartandó;
Nem összeférhető anyagoktól és élelmiszer-tartályoktól távol tárolandó.
