К1 дәрумені (Фитоменадион немесе Филлохинон) – жасыл өсімдіктерден алынған табиғи майда еритін витамин. Бұл сары майлы сұйықтық, суда ерімейді. Ол қанның ұюында және сүйек денсаулығында маңызды рөл атқарады. Бұл ингредиент фармацияда, нәрлендіру құралдарында, функционалды тамақ пен косметикада кеңінен қолданылады.
Негізгі сипаттамалары:
Сыртқы түрі: мөлдір, сарыдан кәріптасқа дейін, тұтқыр сұйықтық.
Ерігіштігі: суда ерімейді, бірақ хлороформда, эфирде және өсімдік майларында ериді. Бұл оның майда еритін табиғатын көрсетеді.
Тұрақтылық: Ол жарыққа және сілтілерге сезімтал, бірақ ауада тұрақты.
Қызметі: Бұл протромбин сияқты қанның коагуляциясы (ұйыуы) үшін қажетті бірнеше ақуыздардың синтезі үшін маңызды кофактор. Бұл сүйек метаболизмі мен қан тамырларының денсаулығы үшін де өте маңызды.
Қолдану:
Фармацевтикалық сала: К1 дәрумені бауыр қанының ұю факторларын синтездеу үшін маңызды кофактор ретінде қызмет етеді. Ол клиникалық түрде К витаминінің тапшылығынан туындаған гипопротромбинемия мен қан кету бұзылыстарының, соның ішінде жаңа туған нәрестелердің геморрагиялық ауруының алдын алу және емдеу үшін қолданылады. Ол варфарин сияқты К дәрумені антагонистерінен туындаған шамадан тыс антикоагулянттық әсерлерді жоя алады және мальабсорбция синдромдары, ұзақ мерзімді антибиотикалық терапия және бауыр дисфункциясы туындаған қан кету қаупін басқара алады.
Тағамдық және функционалды тамақ секторлары: ол остеокальциннің белсендірілуін реттеу және сүйек жоғалу қаупін азайту арқылы сүйек денсаулығын қолдау үшін көбінесе кальций және D дәруменімен біріктірілген диеталық қоспалар түрінде жасалған.
Азық-түлікті нығайтқыш: ол күнделікті К витаминін қабылдауды толықтыру үшін нығайтылған сусындарға, сүт өнімдеріне және нәресте формуласына қосылады. Қауіпсіздік талаптарын қанағаттандыру үшін оны пайдалану деңгейі барлық коммерциялық қолданбаларда қатаң түрде реттеледі.
Сақтау орны:
Құрғақ, салқын және жақсы желдетілетін жерде сақтау;
Контейнерді мықтап жабық ұстаңыз;
Ыстықтан/ұшқыннан/ашық оттан/жылу орындарынан алыс ұстаңыз;
Сәйкес келмейтін материалдар мен азық-түлік контейнерлерінен алыс жерде сақтаңыз.
