វីតាមីន K1 (Phytomenadione ឬ Phylloquinone) គឺជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិដែលមានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិបៃតង។ វាជាអង្គធាតុរាវពណ៌លឿង មិនរលាយក្នុងទឹក។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកកឈាម និងសុខភាពឆ្អឹង។ ធាតុផ្សំនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថស្ថាន អាហារបំប៉ន អាហារមុខងារ និងគ្រឿងសំអាង។
លក្ខណៈសំខាន់ៗ៖
រូបរាង៖ រាវថ្លា លឿងទៅលឿងខ្ចី។
ភាពរលាយ៖ វាមិនរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែរលាយក្នុង chloroform អេធើរ និងប្រេងបន្លែ។ នេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីធម្មជាតិរលាយជាតិខ្លាញ់របស់វា។
ស្ថេរភាព៖ វាងាយនឹងពន្លឺ និងអាល់កាឡាំង ប៉ុន្តែមានស្ថេរភាពនៅក្នុងខ្យល់។
មុខងារ៖ វាគឺជា cofactor ដ៏សំខាន់សម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនដែលត្រូវការសម្រាប់ការ coagulation ឈាម (clotting) ដូចជា prothrombin ។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការរំលាយអាហារឆ្អឹង និងសុខភាពសរសៃឈាម។
កម្មវិធី៖
វិស័យឱសថ៖ វីតាមីន K1 ដើរតួជា cofactor ដ៏សំខាន់សម្រាប់ការសំយោគកត្តា coagulation ឈាមរបស់ថ្លើម។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងគ្លីនិកសម្រាប់ការការពារ និងព្យាបាលជំងឺ hypoprothrombinemia ដែលបណ្ដាលមកពីកង្វះវីតាមីន K និងជំងឺហូរឈាម រួមទាំងជំងឺឬសដូងបាតរបស់ទារកទើបនឹងកើត។ វាអាចបញ្ច្រាសឥទ្ធិពល anticoagulant ហួសហេតុដែលបង្កឡើងដោយ antagonists វីតាមីន K ដូចជា warfarin និងគ្រប់គ្រងហានិភ័យនៃការហូរឈាមដែលបង្កឡើងដោយរោគសញ្ញា malabsorption ការព្យាបាលដោយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចរយៈពេលវែង និងការខូចមុខងារថ្លើម។
វិស័យអាហារបំប៉ន និងមុខងារ៖ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាអាហារបំប៉ន ដែលជារឿយៗរួមផ្សំជាមួយកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាពឆ្អឹង ដោយធ្វើនិយ័តកម្មសកម្មភាព osteocalcin និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាត់បង់ឆ្អឹង។
អាហារបំប៉ន៖ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈពង្រឹង ផលិតផលទឹកដោះគោ និងរូបមន្តទារក ដើម្បីបន្ថែមការទទួលទានវីតាមីន K ប្រចាំថ្ងៃ។ កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងកម្មវិធីពាណិជ្ជកម្មទាំងអស់ ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការសុវត្ថិភាព។
ការផ្ទុក៖
ទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត ត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ;
រក្សាធុងបិទជិត;
ទុកឱ្យឆ្ងាយពីកំដៅ / ផ្កាភ្លើង / អណ្តាតភ្លើងបើកចំហ / កន្លែងកំដៅ;
ទុកឱ្យឆ្ងាយពីធុងផ្ទុកសម្ភារៈ និងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគមិនត្រូវគ្នា។
