Vitamin K1 (Phytomenadione eller Phylloquinone) er et naturlig fettløselig vitamin hentet fra grønne planter. Det er gul oljeaktig væske, uløselig i vann. Det spiller en viktig rolle i blodpropp og beinhelse. Denne ingrediensen er mye brukt i apotek, nutraceuticals, funksjonell mat og kosmetikk.
Nøkkelegenskaper:
Utseende: En klar, gul til gul, viskøs væske.
Løselighet: Det er uløselig i vann, men løselig i kloroform, eter og vegetabilske oljer. Dette gjenspeiler dens fettløselige natur.
Stabilitet: Den er følsom for lys og alkalier, men er stabil i luft.
Funksjon: Det er en essensiell kofaktor for syntesen av flere proteiner som kreves for blodkoagulering (koagulering), for eksempel protrombin. Det er også avgjørende for benmetabolisme og vaskulær helse.
Søknad:
Farmasøytisk felt: Vitamin K1 fungerer som en kritisk kofaktor for syntetisering av hepatiske blodkoagulasjonsfaktorer. Det brukes klinisk til forebygging og behandling av vitamin K-mangel-indusert hypoprotrombinemi og blødningsforstyrrelser, inkludert blødningssykdom hos nyfødte. Det kan reversere overdreven antikoagulerende effekter forårsaket av vitamin K-antagonister som warfarin, og håndtere blødningsrisiko utløst av malabsorpsjonssyndromer, langvarig antibiotikabehandling og leverdysfunksjon.
Næringsøytiske og funksjonelle matsektorer: den er formulert i kosttilskudd, ofte kombinert med kalsium og vitamin D, for å støtte beinhelsen ved å regulere osteokalsinaktivering og redusere risikoen for bentap.
Matforsterkende: det tilsettes berikede drikker, meieriprodukter og morsmelkerstatning for å supplere det daglige vitamin K-inntaket. Bruksnivået er strengt regulert i alle kommersielle applikasjoner for å oppfylle sikkerhetskravene.
Lagring:
Oppbevaring på tørt, kjølig og godt ventilert sted;
Hold beholderen tett lukket;
Holdes unna varme/gnister/åpen ild/varmesteder;
Oppbevares unna uforenlige materialer og matvarebeholdere.
