وٹامن K1 (Phytomenadione یا Phylloquinone) ایک قدرتی چربی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو سبز پودوں سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ زرد روغن مائع ہے، پانی میں اگھلنشیل۔ یہ خون کے جمنے اور ہڈیوں کی صحت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ جزو بڑے پیمانے پر فارمیسی، نیوٹراسیوٹیکل، فنکشنل فوڈ اور کاسمیٹکس میں استعمال ہوتا ہے۔
کلیدی خصوصیات:
ظاہری شکل: ایک صاف، زرد سے امبر، چپچپا مائع۔
حل پذیری: یہ پانی میں گھلنشیل ہے لیکن کلوروفارم، ایتھر اور سبزیوں کے تیل میں گھلنشیل ہے۔ یہ اس کی چربی میں گھلنشیل نوعیت کی عکاسی کرتا ہے۔
استحکام: یہ روشنی اور الکلیس کے لیے حساس ہے لیکن ہوا میں مستحکم ہے۔
فنکشن: یہ خون کے جمنے (کلٹنگ) کے لیے درکار متعدد پروٹینوں کی ترکیب کے لیے ایک ضروری کوفیکٹر ہے، جیسے پروٹرومبن۔ یہ ہڈیوں کے تحول اور عروقی صحت کے لیے بھی اہم ہے۔
درخواست:
فارماسیوٹیکل فیلڈ: وٹامن K1 جگر کے خون کے جمنے کے عوامل کی ترکیب کے لیے ایک اہم کوفیکٹر کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ طبی طور پر وٹامن K کی کمی کی وجہ سے ہائپوپروتھرومبینیمیا اور خون بہنے کی خرابیوں کی روک تھام اور علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے، بشمول نوزائیدہ بچوں کی ہیمرج کی بیماری۔ یہ وٹامن K کے مخالفوں جیسے وارفرین کی وجہ سے ہونے والے ضرورت سے زیادہ اینٹی کوگولنٹ اثرات کو ریورس کر سکتا ہے، اور مالابسورپشن سنڈروم، طویل مدتی اینٹی بائیوٹک تھراپی اور جگر کی خرابی سے پیدا ہونے والے خون بہنے کے خطرات کا انتظام کر سکتا ہے۔
نیوٹراسیوٹیکل اور فنکشنل فوڈ سیکٹرز: اسے غذائی سپلیمنٹس میں تیار کیا جاتا ہے، اکثر کیلشیم اور وٹامن ڈی کے ساتھ مل کر، ہڈیوں کی صحت کو osteocalcin ایکٹیویشن کو ریگولیٹ کرنے اور ہڈیوں کے نقصان کے خطرے کو کم کرنے کے لیے۔
فوڈ فورٹیفیکنٹ: اسے فورٹیفائیڈ مشروبات، دودھ کی مصنوعات اور بچوں کے فارمولے میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ وٹامن K کی روزانہ کی مقدار کو پورا کیا جا سکے۔ حفاظتی تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے تمام تجارتی ایپلی کیشنز میں اس کے استعمال کی سطح کو سختی سے منظم کیا جاتا ہے۔
ذخیرہ:
خشک، ٹھنڈی اور ہوادار جگہ میں ذخیرہ؛
کنٹینر کو سخت بند رکھیں؛
گرمی/چنگاری/کھلی شعلوں/گرمی کے مقامات سے دور رہیں؛
غیر مطابقت پذیر مواد اور کھانے کی اشیاء کے کنٹینرز سے دور رکھیں۔
