ویتامین K1 (Phytomenadione یا Phylloquinone) یک ویتامین طبیعی محلول در چربی است که از گیاهان سبز تهیه می شود. این مایع روغنی زرد رنگ است که در آب نامحلول است. نقش حیاتی در لخته شدن خون و سلامت استخوان دارد. این ماده به طور گسترده در داروسازی، مواد غذایی، مواد غذایی کاربردی و لوازم آرایشی استفاده می شود.
خصوصیات کلیدی:
شکل ظاهری: مایعی شفاف، زرد تا کهربایی و چسبناک.
حلالیت: در آب نامحلول است اما در کلروفرم، اتر و روغن های گیاهی محلول است. این نشان دهنده ماهیت محلول در چربی آن است.
پایداری: به نور و مواد قلیایی حساس است اما در هوا پایدار است.
عملکرد: این یک کوفاکتور ضروری برای سنتز چندین پروتئین مورد نیاز برای انعقاد خون (لخته شدن) مانند پروترومبین است. همچنین برای متابولیسم استخوان و سلامت عروق بسیار مهم است.
کاربرد:
زمینه دارویی: ویتامین K1 به عنوان یک کوفاکتور حیاتی برای سنتز فاکتورهای انعقاد خون کبدی عمل می کند. از نظر بالینی برای پیشگیری و درمان هیپوپرترومبینمی ناشی از کمبود ویتامین K و اختلالات خونریزی، از جمله بیماری هموراژیک نوزادان استفاده می شود. می تواند اثرات ضد انعقادی بیش از حد ناشی از آنتاگونیست های ویتامین K مانند وارفارین را معکوس کند و خطرات خونریزی ناشی از سندرم های سوء جذب، درمان طولانی مدت آنتی بیوتیک و اختلال عملکرد کبد را مدیریت کند.
بخشهای غذای مغذی و کاربردی: در مکملهای غذایی، اغلب با کلسیم و ویتامین D ترکیب میشود تا با تنظیم فعالسازی استئوکلسین و کاهش خطر تحلیل استخوان، از سلامت استخوانها حمایت کند.
تقویت کننده غذا: به نوشیدنی های غنی شده، محصولات لبنی و شیر خشک برای تکمیل ویتامین K روزانه اضافه می شود. سطح استفاده از آن به شدت در تمام برنامه های تجاری تنظیم می شود تا الزامات ایمنی را برآورده کند.
ذخیره سازی:
ذخیره سازی در مکان خشک، خنک و دارای تهویه مناسب؛
ظرف را محکم بسته نگه دارید؛
دور از گرما / جرقه / شعله های باز / مکان های گرما نگهداری شود.
دور از ظروف مواد و مواد غذایی ناسازگار نگهداری شود.
