2-Methyl-3-furanthiol acetate-ը սինթետիկ համային միացություն է, որը լայնորեն օգտագործվում է սննդի և բուրավետման արդյունաբերության մեջ: Այն 2-մեթիլ-3-ֆուրանթիոլի ացետատ էսթերն է և պատկանում է համային միացությունների թիոեսթեր դասին։
Օրգանոլեպտիկ հատկություններ և բնական առաջացում
2-Մեթիլ-3-ֆուրանթիոլ ացետատը լայնորեն օգտագործվում է իր ինտենսիվ, կծուծ ախորժակային կծու հատկությունների համար.
Հոտ/համ. այն օժտված է ուժեղ տապակած մսի կամ մսի բուրմունքով, ինչը այն դարձնում է կծու համեմունքների կարևոր բաղադրիչ: .
Բնական ներկայություն. այս միացությունը բնականաբար հայտնաբերված է որոշ սննդամթերքներում և խմիչքներում՝ նպաստելով դրանց հստակ բույրի պրոֆիլներին: Այն ճանաչվել է որպես Scheurebe գինիների և մանուշակագույն կրքի մրգերի համային բաղադրիչ .
Ծրագրեր և անվտանգություն
Առաջնային կիրառություն. այն հիմնականում օգտագործվում է համային և բուրավետման արդյունաբերության մեջ՝ սննդամթերքին մսային և տապակած նոտաներ հաղորդելու համար : Այն գնահատվում է որպես FG (սննդի դասակարգ) և համապատասխանում է ԵՄ կանոնակարգերին (1334/2008 & 178/2002):
Անվտանգության դասակարգում. Այս նյութը դասակարգվում է որպես դյուրավառ հեղուկ (դաս 3): Անվտանգության ստանդարտ նախազգուշական միջոցները ներառում են ջերմությունից և կայծերից խուսափելը և պաշտպանիչ սարքավորումների օգտագործումը, ինչպիսիք են ձեռնոցները և անվտանգության ակնոցները:
2-Methyl-3-furanthiol acetate-ը սինթետիկ համային միացություն է, որը լայնորեն օգտագործվում է սննդի և բուրավետման արդյունաբերության մեջ: Այն 2-մեթիլ-3-ֆուրանթիոլի ացետատ էսթերն է և պատկանում է համային միացությունների թիոեսթեր դասին։
Փաթեթ
1կգ/շիշ
5 կգ/շիշ
25 կգ / թմբուկ
200 կգ / թմբուկ
Պահպանման պայմանները
Պահպանեք սերտորեն փակված: Հեռու պահել ջերմությունից և բաց կրակից։
