2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল অ্যাসিটেট একটি সিন্থেটিক স্বাদের যৌগ যা খাদ্য এবং সুগন্ধি শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি 2-মিথাইল-3-ফুরানথিওলের অ্যাসিটেট এস্টার এবং স্বাদ যৌগগুলির থিওয়েস্টার শ্রেণীর অন্তর্গত।
Organoleptic বৈশিষ্ট্য এবং প্রাকৃতিক ঘটনা
2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল অ্যাসিটেট এর তীব্র, সুস্বাদু বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:
গন্ধ/গন্ধ: এটি একটি শক্তিশালী ভাজা মাংস বা মাংসের সুগন্ধ ধারণ করে, এটি সুস্বাদু স্বাদের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান করে তোলে .
প্রাকৃতিক উপস্থিতি: এই যৌগটি প্রাকৃতিকভাবে নির্দিষ্ট খাবার এবং পানীয়গুলিতে পাওয়া যায়, যা তাদের স্বতন্ত্র সুবাস প্রোফাইলে অবদান রাখে। এটি Scheurebe ওয়াইন এবং বেগুনি আবেগ ফল একটি গন্ধ উপাদান হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে .
অ্যাপ্লিকেশন এবং নিরাপত্তা
প্রাথমিক ব্যবহার: এটি প্রধানত স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহৃত হয় যাতে খাদ্য পণ্যগুলিতে মাংস এবং ভাজা নোট সরবরাহ করা হয় । এটি FG (খাদ্য গ্রেড) হিসাবে গ্রেড করা হয়েছে এবং EU প্রবিধান (1334/2008 এবং 178/2002) মেনে চলে।
নিরাপত্তা শ্রেণীবিভাগ: এই পদার্থটি একটি দাহ্য তরল (ক্লাস 3) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। স্ট্যান্ডার্ড নিরাপত্তা সতর্কতার মধ্যে তাপ এবং স্পার্ক এড়ানো এবং গ্লাভস এবং নিরাপত্তা চশমার মতো সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম ব্যবহার করা অন্তর্ভুক্ত
2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল অ্যাসিটেট একটি সিন্থেটিক স্বাদের যৌগ যা খাদ্য এবং সুগন্ধি শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি 2-মিথাইল-3-ফুরানথিওলের অ্যাসিটেট এস্টার এবং স্বাদ যৌগগুলির থিওয়েস্টার শ্রেণীর অন্তর্গত।
প্যাকেজ
1 কেজি/বোতল
5 কেজি/বোতল
25 কেজি/ড্রাম
200 কেজি/ড্রাম
স্টোরেজ শর্তাবলী
শক্তভাবে বন্ধ রাখুন। তাপ এবং খোলা শিখা থেকে দূরে রাখুন।
