2-Methyl-3-furanthiol acetate ni kiwanja cha ladha ya sintetiki inayotumika sana katika tasnia ya chakula na harufu. Ni ester ya acetate ya 2-methyl-3-furanthiol na ni ya darasa la thioester la misombo ya ladha.
Sifa za Organoleptic na Matukio ya Asili
2-Methyl-3-furanthiol acetate hutumiwa sana kwa sifa zake kali na za kitamu:
Harufu/Ladha: Ina nyama choma au harufu nzuri ya nyama, na kuifanya kuwa kiungo muhimu katika ladha tamu. .
Uwepo Asilia: Kiwanja hiki kinapatikana kwa asili katika vyakula na vinywaji fulani, na kuchangia kwa wasifu wao tofauti wa harufu. Imetambuliwa kama sehemu ya ladha katika vin za Scheurebe na tunda la shauku ya zambarau .
Maombi na Usalama
Matumizi ya Msingi: Hutumika zaidi katika tasnia ya ladha na manukato kutoa noti za nyama na kukaanga kwa bidhaa za chakula . Imeorodheshwa kama FG (Daraja la Chakula) na inatii kanuni za EU (1334/2008 & 178/2002).
Ainisho ya Usalama: Dutu hii imeainishwa kama kioevu kinachoweza kuwaka (Hatari ya 3). Tahadhari za kawaida za usalama ni pamoja na kuzuia joto na cheche, na kutumia vifaa vya kinga kama vile glavu na miwani ya usalama.
2-Methyl-3-furanthiol acetate ni kiwanja cha ladha ya sintetiki inayotumika sana katika tasnia ya chakula na harufu. Ni ester ya acetate ya 2-methyl-3-furanthiol na ni ya darasa la thioester la misombo ya ladha.
Kifurushi
1kg/chupa
5kg/chupa
25kg / ngoma
200kg / ngoma
Masharti ya Uhifadhi
Weka kufungwa vizuri. Weka mbali na joto na moto wazi.
