2-Methyl-3-furanthiol அசிடேட் என்பது உணவு மற்றும் வாசனைத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு செயற்கை சுவை கலவை ஆகும். இது 2-மெத்தில்-3-ஃபுரான்தியோலின் அசிடேட் எஸ்டர் மற்றும் சுவை கலவைகளின் தியோஸ்டர் வகுப்பைச் சேர்ந்தது.
ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகள் மற்றும் இயற்கை நிகழ்வு
2-மெத்தில்-3-ஃபுரந்தியோல் அசிடேட் அதன் தீவிரமான, சுவையான குணாதிசயங்களுக்காக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
வாசனை/சுவை: இது ஒரு சக்திவாய்ந்த வறுத்த இறைச்சி அல்லது இறைச்சி நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சுவையான சுவைகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக அமைகிறது. .
இயற்கை இருப்பு: இந்த கலவை இயற்கையாகவே சில உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் காணப்படுகிறது, அவற்றின் தனித்துவமான நறுமண சுயவிவரங்களுக்கு பங்களிக்கிறது. இது Scheurebe ஒயின்கள் மற்றும் ஊதா பேஷன் பழங்களில் ஒரு சுவை கூறு என அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது .
பயன்பாடுகள் மற்றும் பாதுகாப்பு
முதன்மை பயன்பாடு: உணவுப் பொருட்களுக்கு இறைச்சி மற்றும் வறுத்த குறிப்புகளை வழங்குவதற்கு இது முக்கியமாக சுவை மற்றும் வாசனைத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது . இது FG (உணவு தரம்) என தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் EU விதிமுறைகளுக்கு (1334/2008 & 178/2002) இணங்குகிறது.
பாதுகாப்பு வகைப்பாடு: இந்த பொருள் எரியக்கூடிய திரவமாக (வகுப்பு 3) வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. நிலையான பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகளில் வெப்பம் மற்றும் தீப்பொறிகளைத் தவிர்ப்பது மற்றும் கையுறைகள் மற்றும் பாதுகாப்பு கண்ணாடிகள் போன்ற பாதுகாப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவது ஆகியவை அடங்கும்.
2-Methyl-3-furanthiol அசிடேட் என்பது உணவு மற்றும் வாசனைத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு செயற்கை சுவை கலவை ஆகும். இது 2-மெத்தில்-3-ஃபுரான்தியோலின் அசிடேட் எஸ்டர் மற்றும் சுவை கலவைகளின் தியோஸ்டர் வகுப்பைச் சேர்ந்தது.
தொகுப்பு
1 கிலோ / பாட்டில்
5 கிலோ / பாட்டில்
25 கிலோ / டிரம்
200 கிலோ / டிரம்
சேமிப்பு நிலைமைகள்
இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். வெப்பம் மற்றும் திறந்த நெருப்பிலிருந்து விலகி இருங்கள்.
