| ມີໃຫ້: | |
|---|---|
ອຸດສາຫະກໍາປຸງລົດຊາດ:
ລົດຊາດນົມ: ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງສີຄີມ, ມັນເບີ, ນົມ, ນົມສົ້ມ, ແລະເນີຍແຂງ (ໂດຍສະເພາະ Cheddar, Gouda, Blue cheese).
ລົດຊາດໝາກໄມ້: ໃຊ້ໃນໝາກພິລາ, ໝາກແອັບເປິ້ນ, ສະຕໍເບີຣີ, ແລະໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສຸກ, ມີສີຄີມ.
ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄຣີມທົ່ວໄປ: ຕື່ມໃສ່ກະແລັມ, ເຂົ້າໜົມອົບ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ແລະຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມເພື່ອໃຫ້ມີເນື້ອຄຣີມທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງຫອມ:
ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບພິເສດເພື່ອເພີ່ມຄຣີມ, ນົມ, ແລະຫມາກພ້າວ nuances ກັບອົງປະກອບຂອງນ້ໍາຫອມ.
ພົບເຫັນຢູ່ໃນຄອບຄົວຂອງ gourmand, oriental, ແລະ fruity ກິ່ນຫອມ. ມັນເພີ່ມຄຸນນະພາບທີ່ລຽບ, ສະດວກສະບາຍ, ແລະກິນໄດ້ກັບກິ່ນຫອມ.
ສານເສີມອາຫານ:
ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດເປັນສານປຸງລົດຊາດໂດຍອົງການຈັດຕັ້ງກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນໃນທົ່ວໂລກ.
| CAS No. | 705-86-2 |
| EINECS | 211-889-1 |
| FEMA | 2361 |
| ຄຳສັບຄ້າຍຄືກັນ | Delta Decalactone AMYL-DELTA-VALEROLACTONE 5-Hydroxydecanoic acid lactone 5-HYDROXYDECANOIC ACID BETA1 LACTONE (6S)-6α-Pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one |
| ສູດໂມເລກຸນ | C 10H 18O2 |
| ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ |
170.25 |
| ຮູບລັກສະນະ | ນ້ຳມັນບໍ່ມີສີ |
| ກິ່ນ | ເນື້ອຄຣີມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໄຂມັນ, ຄ້າຍໝາກພິກ, ຄ້າຍຄືໝາກພ້າວ, ແລະນ້ຳນົມ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບຂອງລົດຊາດພື້ນຖານສໍາລັບບັນທຶກນົມ. |
| ຈຸດລະລາຍ | -27 ອົງສາ |
| ຈຸດຕົ້ມ | 117-120 ອົງສາ |
| ຄວາມຫນາແຫນ້ນ | 0.954 g/mL ທີ່ 25 °C |
| ການລະລາຍ | ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນ chloroform, methyl alcohol. |