델타 데칼락톤

응용

1. 향료 산업:

• 유제품 맛: 정통 크림, 버터, 우유, 요구르트, 치즈(특히 체다, 고다, 블루 치즈) 맛을 만드는 데 필수적입니다.

• 과일 맛: 잘 익은 크리미한 뉘앙스를 더하기 위해 복숭아, 살구, 딸기 및 열대 과일 블렌드에 사용됩니다.

• 일반적인 크리미함: 아이스크림, 구운 식품, 과자 및 유제품이 아닌 크리머에 첨가되어 풍부하고 군침이 도는 크리미한 바디감을 선사합니다.

2. 향수 산업:

• 향수 구성에 크림색, 우유빛, 코코넛 향을 추가하기 위한 특수 성분으로 사용됩니다.

• 구르망, 오리엔탈, 과일 향 계열에서 발견됩니다. 향에 부드럽고 편안하며 식용 가능한 품질을 더해줍니다.

3. 식품 첨가물:

• 전 세계 주요 규제 기관에서 향료 물질로 승인되었습니다.