Delta dekalakton

Aplikacije

1. Industrija okusov:

• Mlečni okusi: bistvenega pomena za ustvarjanje pristnih okusov smetane, masla, mleka, jogurta in sira (zlasti cheddar, gauda, ​​modri sir).

• Sadne arome: Uporablja se v mešanicah breskev, marelic, jagod in tropskega sadja za dodajanje zrelih, kremastih odtenkov.

• Splošna kremastost: doda se sladoledom, pekovskim izdelkom, slaščicam in nemlečnim smetanam za bogato, okusno kremasto telo.

2. Industrija dišav:

• Uporablja se kot posebna sestavina za dodajanje kremastih, mlečnih in kokosovih odtenkov parfumskim kompozicijam.

• Najdemo ga v družinah gurmanskih, orientalskih in sadnih dišav. Dišavam doda gladko, tolažilno in užitno kakovost.

3. Aditiv za živila:

• Kot aromatično snov so ga odobrili glavni regulativni organi po vsem svetu.