Delta Decalactone (CAS 705-86-2) là một hợp chất hương vị kem-béo nổi bật, góp phần tạo nên hương thơm và độ đậm đặc không thể thay thế của sữa thông qua cấu trúc lactone sáu thành viên độc đáo.
Hương vị sữa: Cần thiết để tạo hương vị kem, bơ, sữa, sữa chua và phô mai đích thực (đặc biệt là Cheddar, Gouda, phô mai xanh).
Hương vị trái cây: Được sử dụng trong hỗn hợp đào, mơ, dâu tây và trái cây nhiệt đới để thêm sắc thái kem chín.
Độ kem chung: Được thêm vào kem, đồ nướng, bánh kẹo và kem không chứa sữa để tạo nên lớp kem béo ngậy, thơm ngon.
Ngành nước hoa:
Được sử dụng như một thành phần đặc biệt để thêm các sắc thái kem, sữa và dừa vào các chế phẩm nước hoa.
Được tìm thấy trong các dòng hương thơm dành cho người sành ăn, phương Đông và hương trái cây. Nó bổ sung thêm chất lượng mịn màng, dễ chịu và có thể ăn được cho mùi hương.
Phụ gia thực phẩm:
Được phê duyệt như một chất tạo hương vị bởi các cơ quan quản lý lớn trên toàn thế giới.
Số CAS
705-86-2
EINECS
211-889-1
FEMA
2361
Từ đồng nghĩa
Delta Decalactone
AMYL-DELTA-VALEROLACTONE
Axit 5-Hydroxydecanoic lacton
Axit 5-HYDROXYDECANOIC BETA1 LACTONE
(6S)-6α-Pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one
Công thức phân tử
C 10H 18O2
Trọng lượng phân tử
170.25
Vẻ bề ngoài
Chất lỏng nhờn không màu
Mùi
Kem đậm đà, béo, giống đào, giống dừa và có vị sữa. Nó là thành phần hương vị nền tảng cho hương vị sữa.
Công ty TNHH Hóa chất MSN Nam Kinh là công ty hóa chất chuyên nghiệp chuyên phân phối toàn cầu các sản phẩm hóa chất chất lượng cao. Với 20 năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi cam kết cung cấp các giải pháp sáng tạo và dịch vụ đáng tin cậy để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trên toàn thế giới.
LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Điện thoại: +86-189-1293-9712
Email:
info@msnchem.com Whatsapp/Wechat: +86- 18912939712
Địa chỉ: 827 Tòa nhà Ruikai, 101 đường Tiêu Sơn Quận Liuhe, Nam Kinh, Trung Quốc
