Delta Decalattone

Applicazioni

1. Industria degli aromi:

• Aromi di latticini: essenziali per creare aromi autentici di panna, burro, latte, yogurt e formaggio (in particolare Cheddar, Gouda, formaggio blu).

• Aromi di frutta: utilizzati nelle miscele di pesca, albicocca, fragola e frutta tropicale per aggiungere sfumature mature e cremose.

• Cremosità generale: aggiunta a gelati, prodotti da forno, dolciumi e creme non casearie per conferire un corpo cremoso ricco e appetitoso.

2. Industria dei profumi:

• Utilizzato come ingrediente speciale per aggiungere sfumature cremose, lattiginose e di cocco alle composizioni di profumi.

• Trovato nelle famiglie di fragranze gourmand, orientali e fruttate. Aggiunge una qualità morbida, confortante e commestibile ai profumi.

3. Additivo alimentare:

• Approvato come sostanza aromatizzante dai principali organismi di regolamentazione a livello mondiale.