Delta Decalactone

Alkalmazások

1. Ízipar:

• Tejipari ízek: elengedhetetlen az autentikus tejszín, vaj, tej, joghurt és sajt (különösen a cheddar, gouda, kéksajt) ízek létrehozásához.

• Gyümölcs ízek: Őszibarack, sárgabarack, eper és trópusi gyümölcs keverékekben használják, hogy érett, krémes árnyalatokat adjon hozzá.

• Általános krémesség: Fagylaltokhoz, pékárukhoz, édességekhez és tejmentes krémekhez adva gazdag, ínycsiklandó krémes testet kölcsönöz.

2. Illatipar:

• Speciális összetevőként használják krémes, tejes és kókuszos árnyalatok hozzáadásához a parfümkompozíciókhoz.

• Ínyenc, keleti és gyümölcsös illatcsaládokban található. Sima, megnyugtató és ehető minőséget ad az illatoknak.

3. Élelmiszer-adalékanyag:

• A világ főbb szabályozó testületei ízesítőanyagként jóváhagyták.