Delta Decalactone

Aplikasi

1. Industri perisa:

• Perisa Tenusu: Penting untuk mencipta perisa krim, mentega, susu, yogurt dan keju asli (terutamanya Cheddar, Gouda, keju Biru).

• Perisa Buah: Digunakan dalam adunan pic, aprikot, strawberi dan buah tropika untuk menambah nuansa masak dan berkrim.

• Rasa Berkrim Umum: Ditambah pada ais krim, makanan bakar, konfeksi dan krimer bukan tenusu untuk memberikan badan berkrim yang kaya dan lazat.

2. Industri wangian:

• Digunakan sebagai bahan khusus untuk menambah nuansa berkrim, susu, dan kelapa pada komposisi minyak wangi.

• Ditemui dalam keluarga haruman gourmand, oriental dan buah-buahan. Ia menambah kualiti yang licin, selesa dan boleh dimakan pada bau.

3. Bahan Tambahan Makanan:

• Diluluskan sebagai bahan perasa oleh badan kawal selia utama di seluruh dunia.