Delta Decalactone

Ansøgninger

1. Smagsindustri:

• Mejeri-smag: Essentielt til at skabe autentiske smagsvarianter fra fløde, smør, mælk, yoghurt og ost (især Cheddar, Gouda, Blåskimmelost).

• Frugtsmag: Bruges i fersken-, abrikos-, jordbær- og tropiske frugtblandinger for at tilføje modne, cremede nuancer.

• Generel cremethed: Tilsat til is, bagværk, konfekture og ikke-mejeriprodukter for at give en rig, læskende cremet krop.

2. Duftindustri:

• Bruges som en specialingrediens til at tilføje cremet, mælkeagtig og kokosnødnuancer til parfumesammensætninger.

• Findes i familier med gourmand, orientalsk og frugtagtig duft. Det tilføjer en glat, beroligende og spiselig kvalitet til dufte.

3. Fødevaretilsætning:

• Godkendt som et aromastof af større tilsynsmyndigheder verden over.