Delta decalacton

Toepassingen

1. Smaakindustrie:

• Zuivelsmaken: essentieel voor het creëren van authentieke smaken van room, boter, melk, yoghurt en kaas (vooral Cheddar, Goudse, Blauwe kaas).

• Fruitsmaken: Gebruikt in mengsels van perzik, abrikoos, aardbei en tropisch fruit om rijpe, romige nuances toe te voegen.

• Algemene romigheid: toegevoegd aan ijs, gebak, snoepgoed en niet-zuivelcreamers om een ​​rijke, overheerlijke romige body te geven.

2. Geurindustrie:

• Gebruikt als speciaal ingrediënt om romige, melkachtige en kokosnootnuances toe te voegen aan parfumcomposities.

• Gevonden in gourmand-, oriëntaalse en fruitige geurfamilies. Het voegt een zachte, geruststellende en eetbare kwaliteit toe aan geuren.

3. Voedseladditief:

• Goedgekeurd als smaakstof door grote regelgevende instanties wereldwijd.