Sodium succinate (CAS: 150-90-3) ແມ່ນສານປະສົມທີ່ຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍການນໍາໃຊ້ທີ່ກວມເອົາສານເສີມອາຫານ, ຢາ, ແລະຂະບວນການອຸດສາຫະກໍາ. ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນ Hams, ໄສ້ກອກ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດແລະອາຫານອື່ນໆ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມເຂົ້າແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວຫຼືດ້ວຍເຄື່ອງປຸງລົດຊາດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ MSG.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
ການເພີ່ມລົດຊາດ : ສະໜອງລົດຊາດ umami ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຫອຍນາງລົມ (ເກນ: 0.03%).
Buffer & Acidity Regulator : ໃຊ້ໃນຊອດ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ອາຫານທະເລ, ແລະ noodles ທັນທີ (ລະດັບອະນຸຍາດສູງສຸດ: 20.0 g/kg ໃນປະເທດຈີນ).
ສານກັນບູດ : ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງລົດຊາດ.
ການນຳໃຊ້ຢາ ແລະຊີວະເຄມີ
Antioxidant & pH Buffer : ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສົມດຸນຂອງ pH ທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະລະບຽບການ osmotic.
Reagent ການຄົ້ນຄວ້າ : ໃຊ້ໃນການສຶກສາກ່ຽວກັບເສັ້ນທາງການເຜົາຜະຫລານການເຜົາຜະຫລານ, ການແຍກແບັກທີເລຍ, ແລະວິທະຍາສາດວັດສະດຸ 47.
ການສັງເຄາະທາງອຸດສາຫະກຳ ແລະເຄມີ
ລະດັບປານກາງ : ສໍາລັບການຜະລິດຢາງ acrylic, ທາດ chelating, ແລະການເຄືອບໂລຫະ.
Magnesium Assay : ການວິເຄາະ reagent ສໍາລັບການກວດຫາ magnesium.
