Натрийн сукцинат (CAS: 150-90-3) нь хүнсний нэмэлт, эм бэлдмэл, үйлдвэрлэлийн процесст өргөн хэрэглэгддэг олон талт нэгдэл юм. Хиам, хиам, амтлагч шингэн болон бусад хүнсний зүйлд хэрэглэдэг найрлага болгон. Үүнийг дангаар нь эсвэл MSG гэх мэт бусад амт сайжруулагчтай хамт нэмэхийг зөвлөж байна.
Хэрэглээ
Хүнсний үйлдвэр
Амт сайжруулагч : нялцгай биеттэй төстэй умами амтыг өгдөг (босго: 0.03%).
Буфер ба хүчиллэгийг зохицуулагч : Соус, боловсруулсан мах, далайн хоол, бэлэн гоймон зэрэгт хэрэглэдэг (Хятадад зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ: 20.0 г/кг).
Хадгалах бодис : Амтыг тогтвортой байлгахын зэрэгцээ хадгалах хугацааг уртасгана.
Эмийн болон биохимийн хэрэглээ
Антиоксидант ба рН буфер : Физиологийн рН тэнцвэр болон осмосын зохицуулалтыг дэмжинэ.
Судалгааны урвалж : Бодисын солилцооны зам, бактерийн денитрификация, материал судлалын судалгаанд ашигладаг 47.
Үйлдвэрийн ба химийн синтез
Завсрын : Нийлэг давирхай, хелат бодис, металл бүрээс үйлдвэрлэхэд зориулагдсан.
Магнийн шинжилгээ : Магнийн илрүүлэх аналитик урвалж.
