Asid Sitrik Monohidrat

Aplikasi

1. Industri Makanan :

• Asidulan : Meningkatkan rasa asam dalam minuman, gula-gula dan jem 38.

• Pengawet : Mengkelat logam untuk mengelakkan pengoksidaan 68.

2. Farmaseutikal :

• Agen penimbal : Digunakan dalam tablet effervescent dan sirap 56.

• Antikoagulan : Mengikat kalsium dalam tiub pengumpulan darah 57.

3. Penggunaan Industri & Makmal :

• Agen penyahkerak : Mengeluarkan oksida logam dalam larutan pembersih 38.

• Reagen analitik : Mengesan logam seperti aluminium, kuprum dan merkuri

  
  

Maklumat Keselamatan dan Kawal Selia

• Kelas Bahaya : Merengsa (Xi) – Menyebabkan kerengsaan mata (GHS07) 17.

• Langkah Keselamatan :

• Pakai sarung tangan dan pelindung mata; elakkan terhidu habuk 27.

• Simpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mengelakkan kek 15.

• Status Kawal Selia :

• FDA GRAS untuk kegunaan makanan 38.

• Penggunaan kosmetik terhad kepada pH ≥3.5 (kecuali produk bilas)