Acide citrique monohydraté

Applications

1. Industrie Agroalimentaire :

• Acidulant : Améliore l'acidité des boissons, des bonbons et des confitures 38.

• Conservateur : Chélate les métaux pour éviter l'oxydation 68.

2. Produits pharmaceutiques :

• Agent tampon : Utilisé dans les comprimés et sirops effervescents 56.

• Anticoagulant : Lie le calcium dans les tubes de prélèvement sanguin 57.

3. Utilisation industrielle et en laboratoire :

• Agent détartrant : Élimine les oxydes métalliques dans les solutions de nettoyage 38.

• Réactif analytique : Détecte les métaux comme l'aluminium, le cuivre et le mercure

  
  

Informations de sécurité et de réglementation

• Classe de danger : Irritant (Xi) – Provoque une irritation des yeux (GHS07) 17.

• Précautions de sécurité :

• Portez des gants et des lunettes de protection ; éviter l’inhalation de poussière 27.

• Conserver dans un endroit frais et sec pour éviter qu'il ne s'agglutine 15.

• Statut réglementaire :

• FDA GRAS à usage alimentaire 38.

• Usage cosmétique limité à pH ≥3,5 (sauf produits à rincer)