| دستیابی: | |
|---|---|
فوڈ انڈسٹری :
تیزابیت : مشروبات، کینڈیوں اور جاموں میں کھردرا پن بڑھاتا ہے 38۔
حفاظتی : آکسیکرن کو روکنے کے لیے چیلیٹ دھاتیں 68۔
دواسازی :
بفرنگ ایجنٹ : ایفیرویسنٹ گولیاں اور شربت 56 میں استعمال ہوتا ہے۔
اینٹی کوگولنٹ : خون جمع کرنے والی ٹیوبوں میں کیلشیم کو باندھتا ہے 57۔
صنعتی اور لیبارٹری استعمال :
ڈیسکلنگ ایجنٹ : صفائی کے حل میں دھاتی آکسائیڈز کو ہٹاتا ہے 38۔
تجزیاتی ریجنٹ : ایلومینیم، تانبا، اور مرکری جیسی دھاتوں کا پتہ لگاتا ہے
خطرے کی کلاس : چڑچڑاپن (Xi) - آنکھوں میں جلن کا سبب بنتا ہے (GHS07) 17۔
حفاظتی احتیاطی تدابیر :
دستانے پہنیں اور آنکھوں کی حفاظت؛ دھول سانس لینے سے بچیں 27.
کیکنگ کو روکنے کے لیے ٹھنڈی، خشک جگہ پر اسٹور کریں 15۔
ریگولیٹری حیثیت :
کھانے کے استعمال کے لیے FDA GRAS 38۔
کاسمیٹک استعمال pH ≥3.5 تک محدود ہے (سوائے کللا کرنے والی مصنوعات کے)
| CAS نمبر | 5949-29-1 |
| مترادف | 2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid ہائیڈرو آکسیٹری کاربالیلیلک ایسڈ |
| مالیکیولر فارمولا | C₆H₈O₇ * H₂O |
| مولر ماس (g/mol) | 210.14 |
| ظاہری شکل | سفید کرسٹل پاؤڈر یا دانے دار |
| پرکھ(%) | 99.5~100.5 |
| رشتہ دار کثافت (20℃) | 1.54 |
| پگھلنے کا نقطہ (℃) | 135~152 |
| فلیش پوائنٹ (℃) | 173.9 |
| حل پذیری |
|