| 과립 | |
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식품산업 :
산미료 : 음료, 사탕, 잼의 신맛을 향상시킵니다.
방부제 : 금속을 킬레이트하여 산화를 방지합니다. 68.
제약 :
완충제 : 발포정, 시럽제에 사용된다. 56.
항응고제 : 채혈관 57에서 칼슘을 결합시킵니다.
산업 및 실험실 사용 :
스케일 제거제 : 세척액에 포함된 금속산화물을 제거합니다. 38.
분석시약 : 알루미늄, 구리, 수은 등의 금속을 검출합니다.
위험 등급 : 자극성 물질(Xi) - 눈에 자극을 일으킴(GHS07) 17.
안전 예방 조치 :
장갑과 보안경을 착용하십시오. 먼지 흡입을 피하십시오 27.
15. 굳어지는 것을 방지하기 위해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
규제현황 :
식품용 FDA GRAS 38.
pH ≥3.5로 화장품 사용 제한(린스오프 제품 제외)
| CAS 번호 | 5949-29-1 |
| 동의어 | 2-히드록시프로판-1,2,3-트리카르복실산 하이드록시트리카르발릴산 |
| 분자식 | C₆H₈O₇ * H2O |
| 몰 질량(g/mol) | 210.14 |
| 모습 | 백색의 결정성 분말 또는 과립 |
| 시험(%) | 99.5~100.5 |
| 상대밀도(20℃) | 1.54 |
| 녹는점(℃) | 135~152 |
| 인화점(℃) | 173.9 |
| 용해도 |
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