Acido Citrico Monoidrato

Applicazioni

1. Industria alimentare :

• Acidificante : migliora l'asprezza di bevande, caramelle e marmellate 38.

• Conservante : chela i metalli per prevenirne l'ossidazione 68.

2. Prodotti farmaceutici :

• Agente tamponante : utilizzato in compresse effervescenti e sciroppi 56.

• Anticoagulante : lega il calcio nelle provette per la raccolta del sangue 57.

3. Uso industriale e di laboratorio :

• Agente disincrostante : rimuove gli ossidi metallici nelle soluzioni detergenti 38.

• Reagente analitico : rileva metalli come alluminio, rame e mercurio

  
  

Informazioni sulla sicurezza e sulla regolamentazione

• Classe di pericolo : Irritante (Xi) – Provoca irritazione agli occhi (GHS07) 17.

• Precauzioni di sicurezza :

• Indossare guanti e protezione per gli occhi; evitare l'inalazione di polvere 27.

• Conservare in un luogo fresco e asciutto per evitare incrostazioni 15.

• Stato normativo :

• FDA GRAS per uso alimentare 38.

• Uso cosmetico limitato a pH ≥ 3,5 (eccetto prodotti da risciacquare)