Sitronsyre monohydrat

Søknader

1. Matindustri :

• Syremiddel : Forbedrer syrlighet i drikkevarer, godteri og syltetøy 38.

• Konserveringsmiddel : Chelaterer metaller for å forhindre oksidasjon 68.

2. Legemidler :

• Buffermiddel : Brukes i brusetabletter og siruper 56.

• Antikoagulant : binder kalsium i blodprøverør 57.

3. Industriell og laboratoriebruk :

• Avkalkingsmiddel : Fjerner metalloksider i rengjøringsmidler 38.

• Analytisk reagens : Oppdager metaller som aluminium, kobber og kvikksølv

  
  

Informasjon om sikkerhet og forskrifter

• Fareklasse : Irriterende (Xi) – Forårsaker øyeirritasjon (GHS07) 17.

• Sikkerhetsregler :

• Bruk hansker og øyebeskyttelse; unngå innånding av støv 27.

• Oppbevares på et kjølig, tørt sted for å forhindre kaking 15.

• Regulatorisk status :

• FDA GRAS for matbruk 38.

• Kosmetisk bruk begrenset til pH ≥3,5 (unntatt skylleprodukter)