Asam Sitrat Monohidrat

Aplikasi

1. Industri Makanan :

• Acidulant : Meningkatkan rasa getir pada minuman, permen, dan selai 38.

• Pengawet : Mengelat logam untuk mencegah oksidasi 68.

2. Farmasi :

• Agen penyangga : Digunakan dalam tablet effervescent dan sirup 56.

• Antikoagulan : Mengikat kalsium pada tabung penampung darah 57.

3. Penggunaan Industri & Laboratorium :

• Bahan pembersih kerak : Menghilangkan oksida logam dalam larutan pembersih 38.

• Reagen analitik : Mendeteksi logam seperti aluminium, tembaga, dan merkuri

  
  

Informasi Keselamatan dan Peraturan

• Kelas Bahaya : Iritan (Xi) – Menyebabkan iritasi pada mata (GHS07) 17.

• Tindakan Pencegahan Keamanan :

• Kenakan sarung tangan dan pelindung mata; menghindari penghirupan debu 27.

• Simpan di tempat sejuk dan kering untuk mencegah penggumpalan 15.

• Status Peraturan :

• FDA GRAS untuk penggunaan makanan 38.

• Penggunaan kosmetik dibatasi pada pH ≥3,5 (kecuali produk bilas)