Органолептик шинж чанар ба байгалийн илрэл
Фурфурил тиоацетат нь хүчтэй шарж, амтат үнэрээрээ өндөр үнэлэгддэг.
Үнэр/амт: Энэ нь кофе, махыг санагдуулам хүчтэй шатаасан, шарсан шинж чанартай бөгөөд сармис, сонгино, самар зэрэг нэмэлт тэмдэглэлтэй . Бага концентрацид (ойролцоогоор 1 ppm) амтыг нь шарсан, холтос (сармис шиг), кофе, махлаг, амтат, хүхэрлэг гэж тодорхойлдог. .
Байгалийн оршихуй: Энэ нэгдэл нь кофены найрлагад байгалиасаа агуулагддаг бөгөөд түүний өвөрмөц үнэрт гол хувь нэмэр оруулдаг.
Хэрэглээ
Амтлагч
Түүний үндсэн хэрэглээ нь ундаа, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг бүтээгдэхүүнд шарж, мах, кофены амт өгөх хүнсний амтлагч юм . Мөн шарсан үхрийн тосонд суурилсан амт, шингэн кофе зэрэг тусгай амтыг бэлтгэхэд ашигладаг.
Хадгалах
Хүчтэй исэлдүүлэгчээс хол хуурай, сэрүүн газар хадгална.
