Sifa za Organoleptic na Matukio ya Asili
Furfuryl thioacetate inathaminiwa sana kwa wasifu wake wa kuchomwa na harufu nzuri:
Harufu/Ladha: Inaonyesha tabia iliyoungua, iliyochomwa yenye kukumbusha kahawa na nyama, pamoja na maelezo ya ziada ya kitunguu saumu, kitunguu na karanga . Katika viwango vya chini (karibu 1 ppm), ladha yake inaelezewa kama iliyochomwa, alliaceous (kama kitunguu saumu), kahawa, nyama, kitamu, na salfa. .
Uwepo Asilia: Kiwanja hiki kinapatikana kwa asili kama sehemu ya kahawa na ni mchangiaji mkuu wa harufu yake ya tabia.
Maombi
Viwango vya Kuonja
Matumizi yake ya kimsingi ni kama kikali ya kuonja chakula ili kutoa noti za kahawa zilizochomwa, nyama na kahawa kwa bidhaa kama vile vinywaji, peremende na bidhaa zilizookwa . Pia hutumika katika utayarishaji wa ladha maalum kama vile ladha za mafuta ya nyama ya ng'ombe na kahawa ya maji.
Hifadhi
Inapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi, kavu mbali na vioksidishaji vikali.
