Airíonna Orgánailipeacha agus Tarlú Nádúrtha
Tá an-luach ar 3-methylthiopropanol mar gheall ar a shaintréithe dian-bhlasta agus meaty :
Boladh/Blas: Ag tiúchan íseal, taispeánann sé aroma láidir cumhra atá cosúil le feoil nó brat. Nuair a chaolaítear é, forbraíonn sé aroma soy sauce . Tá nótaí ann freisin a mheabhraíonn oinniúin agus glasraí bruite.
Láithreacht Nádúrtha: Is comhdhúil so-ghalaithe a fhaightear go nádúrtha é a tháirgtear le linn coipeadh le giosta ( Saccharomyces cerevisiae ) agus tá sé le fáil i mbianna éagsúla, lena n-áirítear fíon (go háirithe i gcineálacha d'aois), trátaí, agus soy sauce .
Feidhmchláir
Úsáid Phríomhúil: Úsáidtear an cumaisc seo go forleathan mar oibreán blaistithe bia chun nótaí blasta, meaty agus soy sauce a thabhairt do tháirgí bia . Is é a chur i bhfeidhm go príomha i blastanas anlann. Sa tSeapáin, tá a úsáid mar bhreiseán bia rialaithe go docht chun críocha blaistithe amháin .
Úsáid Thionsclaíoch: Taobh amuigh de bhlastán bia, úsáidtear é freisin mar bholadh le haghaidh gás peitriliam leachtaithe (LPG), a chuirtear i gcainníochtaí ppm chun cabhrú le sceitheadh gáis a bhrath mar gheall ar a bholadh láidir, míthaitneamhach.
Stóráil
Ba chóir a stóráil in áit fhionnuar, tirim ar shiúl ó oxidizers láidir.
