Sifa za Organoleptic na Matukio ya Asili
3-Methylthiopropanol inathaminiwa sana kwa sifa zake za kitamu na zenye nyama :
Harufu/Ladha: Katika viwango vya chini, huonyesha harufu kali, yenye harufu nzuri kama nyama au mchuzi. Inapochemshwa, hutoa harufu ya kipekee ya mchuzi wa soya . Pia ina maelezo ya kukumbusha vitunguu na mboga zilizopikwa.
Uwepo Asilia: Ni kiwanja tete kinachotokea wakati wa kuchachushwa na chachu ( Saccharomyces cerevisiae ) na hupatikana katika vyakula mbalimbali, kutia ndani divai (hasa katika aina zilizozeeka), nyanya, na mchuzi wa soya. .
Maombi
Matumizi ya Msingi: Kiwanja hiki hutumika sana kama kikali cha kuonja chakula ili kutoa maelezo ya kitamu, nyama na mchuzi wa soya kwa bidhaa za chakula . Matumizi yake ya msingi ni katika viungo vya mchuzi. Huko Japani, matumizi yake kama nyongeza ya chakula yanadhibitiwa madhubuti kwa madhumuni ya ladha tu .
Matumizi ya Viwandani: Zaidi ya ladha ya chakula, pia hutumika kama harufu ya gesi iliyoyeyushwa ya petroli (LPG) , iliyoongezwa kwa wingi wa ppm ili kusaidia kugundua uvujaji wa gesi kutokana na harufu yake kali na isiyopendeza.
Hifadhi
Inapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi, kavu mbali na vioksidishaji vikali.
